Sarıkök Asiya mətbəxində geniş istifadə olunan ədviyyatdır və əsrlər boyu ənənəvi tibbin vacib tərkib hissəsi olub. Onun tərkibindəki “kurkumin” adlı birləşmə bir çox sağlamlıq faydalarının əsas mənbəyi hesab olunur.
“Qafqazinfo” sarıkökün bəzi əsas faydalarını təqdim edir:
İltihab əleyhinə təsir
Kurkuminin güclü antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malik olduğu elmi tədqiqatlarla sübut edilib. Xroniki iltihab ürək xəstəlikləri, xərçəng və bəzi artrit növləri kimi bir sıra sağlamlıq problemləri ilə əlaqələndirilir. Sarıkök iltihabı azaltmağa və bu vəziyyətlərlə bağlı simptomları yüngülləşdirməyə kömək edə bilər.
Güclü antioksidant
Sarıkök orqanizmdəki sərbəst radikalları zərərsizləşdirməyə kömək edən antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir. Sərbəst radikallar hüceyrələrə zərər verərək qocalma prosesini sürətləndirə və müxtəlif xəstəliklərə səbəb ola bilər. Sarıkökün antioksidant təsiri oksidləşdirici stressdən qorunmağa yardım edir.
Ağrıkəsici təsir
İltihab əleyhinə xüsusiyyətləri sayəsində sarıkök ağrıların azalmasına kömək edə bilər. Xüsusilə artrit, əzələ ağrısı və əməliyyatdan sonrakı ağrılar zamanı potensial faydaları müşahidə edilib.
Xərçənglə mübarizə potensialı
Bəzi elmi araşdırmalar kurkuminin xərçəng əleyhinə təsir göstərə biləcəyini bildirir. Laboratoriya şəraitində aparılan təcrübələrdə onun müəyyən növ xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngitdiyi müşahidə olunub. Bununla belə, insan orqanizminə təsirini tam anlamaq üçün əlavə tədqiqatlara ehtiyac var.
Beyin sağlamlığının dəstəklənməsi
Kurkumin beyin funksiyalarına müsbət təsir göstərə bilər. O, qan-beyin baryerini keçə bilir və neyroprotektiv (beyin qoruyucu) xüsusiyyətləri sayəsində yaddaş və idrak qabiliyyətini gücləndirməyə kömək edə bilər. Bununla belə, bu sahədə də daha geniş elmi araşdırmalara ehtiyac var.
Ürək sağlamlığının qorunması
Sarıkök qan damarlarının fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa, xolesterol səviyyəsini azaltmağa və qan laxtalarının əmələ gəlməsinin qarşısını almağa kömək edə bilər. Bu təsirlər ümumilikdə ürək-damar xəstəlikləri riskinin azalmasına şərait yaradır.
Həzm sisteminin dəstəklənməsi
Ənənəvi tibbdə sarıkök həzmi yaxşılaşdırmaq və mədə-bağırsaq sağlamlığını qorumaq üçün istifadə olunub. O, şişkinlik, qaz və həzmsizlik kimi narahatlıqları azalda bilər. Bəzi araşdırmalar sarıkökün müəyyən həzm pozğunluqlarının qarşısını almaqda da faydalı ola biləcəyini göstərir.
Diabetin idarə olunmasına dəstək
Laboratoriya və heyvan tədqiqatlarında kurkuminin qan şəkərini tənzimləməyə kömək etdiyi, insulinə həssaslığı artırdığı və diabetlə əlaqəli iltihabı azaltdığı müşahidə olunub. Lakin bu təsirin insanlar üzərində tam təsdiqlənməsi üçün daha çox elmi araşdırma aparılmalıdır.
Qeyd edək ki, sarıkök və kurkuminin bir çox potensial faydası olsa da, onların təsir mexanizmini və optimal dozasını müəyyənləşdirmək üçün əlavə elmi sübutlara ehtiyac var. Kurkumin bədən tərəfindən zəif mənimsənilir, lakin sarıkökü qara bibər və ya yağla birlikdə qəbul etdikdə onun udulması əhəmiyyətli dərəcədə artır.
