Son Xəbərlər
Binəqədi Rayon Mədəniyyət evində "Azərbaycan Vətənpərvərlər” İctimai
Azərbaycan xalqı dünyanın ən mötəbər orqanı olan BMT Təhlükəsizlik Şurasının
Bu gün Cəbrayıl rayonunun yenidən salınan Horovlu kəndinə media-tur təşkil
Müəllimlərin gənc nəslin təlim-tərbiyəsində, cəmiyyətin inkişafında rolu
İran İsrailə xəbərdarlıq edib. Liderxeber.az xəbər verir ki, İran, İsrailin
Tütün məmulatları tullantılarının ətraf mühitə atılmasına görə cərimənin
Neftçala Rayon İcra Hakimiyyətinin başçısı Qədimkənd kənd sakinləri ilə səyyar
"Valideynlərini itirmiş və valideyn himayəsindən məhrum olmuş uşaqların
Livanın "Hizbullah" hərəkatının keçmiş rəhbəri Həsən Nəsrullah
Afrika xalqlarının hüquqları uğrunda mübarizə aparan tanınmış fəal Kemi Seba
banner

Azərbaycan yeməklərinin reyestri hazırlanacaq

10 mar 2023, 13:00
Azərbaycan yeməklərinin reyestri hazırlanacaq

Azərbaycan yeməklərinin reyestri hazırlanacaq.

Liderxəbər xəbər verir ki, bunu jurnalistlərə açıqlamasında Milli Kulinariya Mərkəzinin baş direktoru Orxan Fikrətoğlu deyib.

O qeyd edib ki, artıq bu istiqamətdə müvafiq işlər aparılır: “Bu vaxta qədər Azərbaycan yeməklərinin tam siyahısı və sənədləri yox idi. Həmçinin bir aya Milli Kulinariya Mərkəzinin saytı da fəaliyyətə başlayacaq. Ümumiyyətlə, Milli Kulinariya Mərkəzinin yeni formatda təqdimatını düşünürük. Bu təqdimat elmi-tədqiqi metodoloji mərkəzə çevrilməkdir. Assosiasiyalarda birləşən aşpazlar assosiasiyalar vasitəsilə idarə olunacaqlar. Bizim vəzifəmiz isə milli kulinariya sahəsini Milli Elmlər Akademiyasının bir şöbəsinə çevirməkdir. Proqnozlar vermək, təhlillər aparmaq, qida təhlükəsizliyi sahəsində proqnozlar hazırlamaq və s. Tamamilə yeni yanaşma ilə qida mühəndislərini formalaşdırmaq, milli irsimizi dünyada təbliğ etmək və dünyadakı yenilikləri ölkəmizə gətirməkdir”.