İftar və imsak menyuları adətən Ramazan ayında oruc tutan insanlar üçün xüsusi olaraq hazırlanır.
Bunlar həm sağlamlıq baxımından balanslı, həm də enerji verici olmalıdır.
İftar menyusu:
İftar zamanı mədə həssas olduğu üçün ağır yeməklərdən qaçmaq, yüngül və sağlam qidalar qəbul etmək tövsiyə olunur.
Xurma və su - Orucu açmaq üçün ənənəvi və sağlam seçimdir.
Südlü və ya yüngül şorbalar - Məsələn, mərci şorbası və ya tərəvəz şorbası.
Zülal mənbəyi - Toyuq, balıq, qırmızı ət və ya paxlalılar.
Salat və tərəvəzlər - Mədə-bağırsaq sisteminin rahat işləməsinə kömək edir.
Az yağlı yeməklər - Qızartmalardan çox, sobada və ya buğda bişirilmiş yeməklər daha faydalıdır.
Kompot, ayran və ya təbii şirələr - Qazlı içkilərdən çəkinmək məsləhətdir.
Şirinlər - Çox şəkərli və yağlı desertlərdən qaçmaqla, təbii şirinlər (bal, quru meyvələr) daha faydalıdır.
İmsak menyusu:
İmsak zamanı uzun müddət tox saxlayan və su balansını qoruyan qidalara üstünlük verilməlidir.
Sulu qidalar - Çox duzlu və ya ədviyyatlı yeməklərdən çəkinmək lazımdır.
Zülallı qidalar - Yumurtalı yeməklər, süd məhsulları (pendir, qatıq).
Tam taxıllı qidalar - Çörək, yulaf, bulqur və ya kəpəkli qidalar.
Fındıq, badam, qoz - Enerji verir və uzun müddət tox saxlayır.
Meyvə və tərəvəzlər - Su miqdarını artırır və vitamin ehtiyacını ödəyir.
Hər iki menyuda ifrat yağlı, duzlu və şəkərli qidalardan çəkinmək, kifayət qədər su içmək məsləhət görülür.
