2014-08-26 16:33

Albalı piroqunu necə hazırlayaq?

Albalı piroqunun hazırlanması qaydası

Albalı piroqunun hazırlanması üçün l
azım olan әrzaqlar:
1 st. süd
5 st. un
2 әdәd yumurta
0,5 ç/q duz
0,5 st. şәkәr tozu
1 x/q darçın
200 qram kәrә yağı
1 d/q maya
Üzәri üçün:
1 әdәd yumurtanın sarısı
1 x/q zeytun yağı
İçlik üçün:
500 qram albalı
0,5-1 st. şәkәr tozu
1,5 x/q nişasta
100 ml. mürәbbә şirәsi
Hazırlanması:
Unla mayanı qarışdırırıq.
Albalı piroqu
Şәkәr tozunu süddә açırıq, yumurta әlavә edirik.
Albalı piroqu
Yağ, duz әlavә edib xәmir yoğururuq, acımağa qoyuruq.
Albalı piroqu

Albalı piroqu

Albalı piroqu
Albalıya şәkәr tozu vә nişasta әlavә edirik.
Albalı piroqu
Xәmiri 4 hissәyә bölürük.
Albalı piroqu
Xәmiri yayıb nimçәylә kәsirik.
Albalı piroqu
Mürәbbә suyu ilә isladıb darçın qatılmış şәkәr tozu sәpirik.
Albalı piroqu
3 xәmiri bu cür yayıb üst-üstә qoyuruq. Şәkildәki kimi kәsirik.
Albalı piroqu
İç ucunu orta kәsikdәn geri çevirmәklә piroqa bu cür şәkil veririk.
Albalı piroqu
Qalan digәr kündәni yayır, tәn ortaya yerlәşdirib ehmalca kәnarları birlәşdiririk. Şirә, zeytun yağı әlavә edirik.
Albalı piroqu
Albalını yerlәşdiririk, üzәrinә yumurta vә zeytun yağı qarışığı çәkirik. 20 dәqiqә bişiririk.
Albalı piroqu
Hazırdır, nuş olsun!
Albalı piroqu

Albalı piroqu
Tәrcümәdәn işlәdi:Dәniz

SON XƏBƏRLƏR


Yuxarı